Экспресс-аудит предприятия питания на состояние готовности к проверке Роспотребнадзора
Проведите экспресс-аудит Вашего предприятия питания на соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 и ТР ТС 021/2011 и будьте готовы к любым ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Экспресс-аудит предприятия питания на состояние готовности к проверке Роспотребнадзора
Проведите экспресс-аудит Вашего предприятия питания на соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 и ТР ТС 021/2011 и будьте готовы к любым ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Экспресс-аудит предприятия питания на состояние готовности к проверке Роспотребнадзора
Проведите экспресс-аудит Вашего предприятия питания на соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 и ТР ТС 021/2011 и будьте готовы к любым ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Экспресс-аудит предприятия питания на состояние готовности к проверке Роспотребнадзора
Проведите экспресс-аудит Вашего предприятия питания на соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 и ТР ТС 021/2011 и будьте готовы к любым ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Это мне посчастливилось пройти очную стажировку у Ольги Владимировны Пасько на 3-х предприятиях питания в санаториях. Это были незабываемые 3 дня, заполненные эмоциями. Это бесценный опыт, спасибо🙏💕
Валентина
Отель Кольцо
5 / 5
Выражаем благодарность экспертной комиссии в составе Пасько Ольге Соколовой Санде и Кочуеву Максиму за высоко профессиональный подход к процедуре классификации гостиницы.
Кафе "Сибирь"
Огромная благодарность коллективу! Обратились за неделю до проверки Роспотребнадзора, оперативно провели аудит и подготовку. Прошли проверку блестяще. Будем сотрудничать и в будущем
Проекты по всей России
Санаторий «Обуховский» 3*
obuhovski.com
Не можем не отметить высокую квалификацию и профессионализм сотрудников Вашей компании, проявленный в процессе предварительного аудита и на этапе ...
«Мистер Юстс» Отель 5*, г. Зеленоградск
mrjustshotel.ru
Выражаем коллективу ООО НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп" благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации ...
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч в процессе предварительного аудита и на подготовительном этапе перед процедурой ...
Отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
groznycityhotel.ru
В результате конструктивной работы и детального аудита установлена категория нашему отелю, оперативно оформлены все документы. Стоит отметить высокий ...
Ахмадов З.В.
Генеральный директор ООО "Гостиница "Грозный"
В результате предварительной консультации на всех этапах и детального аудита установлена заслуженная категория , оперативно офомлены все документы и ...
Юн И.А.
Директор административного департамента АО "ЛОТТЕ-РУС"
Бухта-отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
v-resort.ru
Работа с Вами была плодотворной и оперативной, что позволило отелю «Владимировский» получить категорию отеля «четыре звезды» и успешно открыть новый ...
П. Фарран
Зам. генерального директора ООО «Роснефть-Северо-Запад»
Скачать программу: Авторский курс Ольги Пасько «РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (ХАССП) НА ПРЕДПРИЯТИИ ПИТАНИЯ»
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Старт курса: Набор ведется
Специальная цена для участников F&B Safety Forum 2025: от 40 000 руб вместо 55 000 руб
Скачать программу: Курс «Руководитель предприятия питания» (курс обучения F&B-директоров отелей/санаториев)
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Старт курса: 9 февраля 2025 г
Специальная цена для участников F&B Safety Forum 2025: 60 000 руб вместо 80 000 руб
Скачать документ:
"Положение о классификации гостиниц"
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Перечень документов для разработки системы ХАССП
Скачать
Скачать документ:
"Перечень документов для разработки системы ХАССП"
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Книги
Технология продукции общественного питания
Подробнее
Технология продукции общественного питания
Подробнее
Технология продукции общественного питания. ...
Подробнее
Технология продукции общественного питания. ...
Подробнее
Технология продукции общественного питания за ...
Подробнее
Больше в разделе «Книги»
Нажмите на кнопку чтобы перейти в раздел
Ольга Пасько
Доктор технических наук, профессор
Руководитель и основатель компании
Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
Основатель первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог общественного питания
Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
Профессор МГУ спорта и туризма
Опыт в сфере ресторанного бизнеса более 20 лет
Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24 ТВЦ, Доктор
Мы используем cookie, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даёте согласие на работу с cookie.
Подробнее
×
Вам подарок!
Забрать в telegram
Чек лист:
«Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Общество с ограниченной ответственностью «Независимый центр сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп"»
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004