Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Технологическое сопровождение
Разработка контрольного меню, технологических, технико-технологических карт, технических условий, стандартов организации, технологических инструкций ...
Выражаем благодарность экспертной комиссии в составе Пасько Ольге Соколовой Санде и Кочуеву Максиму за высоко профессиональный подход к процедуре классификации гостиницы.
Елена
Центр гигиены
5 / 5
Это мне посчастливилось пройти очную стажировку у Ольги Владимировны Пасько на 3-х предприятиях питания в санаториях. Это были незабываемые 3 дня, заполненные эмоциями. Это бесценный опыт, спасибо🙏💕
Кафе "Сибирь"
Огромная благодарность коллективу! Обратились за неделю до проверки Роспотребнадзора, оперативно провели аудит и подготовку. Прошли проверку блестяще. Будем сотрудничать и в будущем
Проекты по всей России
Загородный клуб «Ольховка» 4*, г. Наро-Фоминск, Московская обл.
olhovka.club
Выражаем Вам и всему коллективу благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации нашего клуба
«Мистер Юстс» Отель 5*, г. Зеленоградск
mrjustshotel.ru
Выражаем коллективу ООО НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп" благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации ...
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч в процессе предварительного аудита и на подготовительном этапе перед процедурой ...
Отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
groznycityhotel.ru
В результате конструктивной работы и детального аудита установлена категория нашему отелю, оперативно оформлены все документы. Стоит отметить высокий ...
Ахмадов З.В.
Генеральный директор ООО "Гостиница "Грозный"
В результате предварительной консультации на всех этапах и детального аудита установлена заслуженная категория , оперативно офомлены все документы и ...
Юн И.А.
Директор административного департамента АО "ЛОТТЕ-РУС"
Бухта-отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
v-resort.ru
Работа с Вами была плодотворной и оперативной, что позволило отелю «Владимировский» получить категорию отеля «четыре звезды» и успешно открыть новый ...
П. Фарран
Зам. генерального директора ООО «Роснефть-Северо-Запад»
Скачать программу: Курс «Руководитель предприятия питания» (курс обучения F&B-директоров отелей/санаториев)
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Скачать программу: Курс «Руководитель производства по переработке сельскохозяйственной продукции»
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Старт курса: Ведется набор
70 000 (для участников Форума - 45 000)
Скачать документ:
"Положение о классификации гостиниц"
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Перечень документов для разработки системы ХАССП
Скачать
Скачать документ:
"Перечень документов для разработки системы ХАССП"
Заполните форму и мы отправим вам ссылку на скачивание
Книги
Технология продукции общественного питания
Подробнее
Технология продукции общественного питания
Подробнее
Технология продукции общественного питания. ...
Подробнее
Технология продукции общественного питания. ...
Подробнее
Технология продукции общественного питания за ...
Подробнее
Больше в разделе «Книги»
Нажмите на кнопку чтобы перейти в раздел
Ольга Пасько
Доктор технических наук, профессор
Руководитель и основатель компании
Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
Основатель первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог общественного питания
Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
Профессор МГУ спорта и туризма
Опыт в сфере ресторанного бизнеса более 20 лет
Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24 ТВЦ, Доктор
Мы используем cookie, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даёте согласие на работу с cookie.
Подробнее
×
Дарим книгу!
«Технология продукции общественного питания.pdf»
Заберите подарок у нашего бота в telegram:
Скачать книгу
Общество с ограниченной ответственностью «Независимый центр сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп"»
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004