+7 985 735-15-15
+7 985 735-15-15
+7 985 735-15-15

курс

«Руководитель предприятия питания» (курс обучения F&B-директоров отелей/санаториев)

Диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, 254 ч

Старт курса: 15 февраля 2026

Получить программу
Консультация

Наши Ближайшие мероприятия

1 декабря 2025
Бесплатный интенсив по системе ХАССП для отелей и санаториев
Подробнее
15-17 февраля 2026
Пятый Форум по питанию и пищевой безопасности в сфере гостеприимства
Подробнее
15 февраля 2025
Курс "Руководитель гостиничного предприятия / санатория"
Подробнее
15 февраля 2025
Курс "Руководитель предприятия питания"
Подробнее
15 февраля 2025
Курс «Проектирование и реновация предприятий питания»
Подробнее
15 февраля 2025
Курс "Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях питания"
Подробнее
КАЛЕНДАРЬ
Диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, 254 ак. ч.
Онлайн-обучение проходит на платформе Get Course
Доступ к модулям курса в течении 90 дней
Собственникам и руководителям отелей и санаториев
Руководителям служб питания (F&B-директорам)
Шеф-поварам, поварам-бригадирам, заведующим производством и технологам
Действующим специалистам отрасли

ЭТО ПУТЬ К ВАШЕМУ КАРЬЕРНОМУ РОСТУ!

Описание курса
  • Старт курса: идет набор
  • Дней доступа: 90
  • Модулей: 24
  • Спикеров: 15+
  • Формат обучения:  онлайн
О курсе «Руководитель предприятия питания»

Курс «Руководитель предприятия питания» — это профильное образование, построенное по модульной системе и включающее практические тренинги .

Диплом о профессиональной переподготовке (254 ч) является бессрочным документом об образовании и подтверждает профильную квалификацию специалиста.
По каждому модулю обучающиеся получают презентации и раздаточный материал, по итогам курса проходят итоговое онлайн-тестирование

Получить подробную программу
Автор курса

Ольга Пасько

Автор и преподаватель курса

Доктор технических наук, профессор

«Помогаю строить безопасный и эффективный бизнес в сфере гостеприимства, «выращиваю» отели и рестораны, проектирую по ХАССП рестораны и отели, внедряю цифровую систему ХАССП, готовлю к проверкам Роспотребнадзора»

  • Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
  • Руководитель и основатель компании «ХорекаЭкспертГрупп»
  • Основатель Первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
  • Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
  • Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог общественного питания
  • Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
  • Профессор кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУ спорта и туризма
  • Опыт в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса более 25 лет
  • Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24, ТВЦ

ВАШУ КВАЛИФИКАЦИЮ ПОДТВЕРДИТ Диплом

Наш аттестат компетентности:
№ РОСС RU.32652.04.БКС0.АК08

После успешной итоговой аттестации в форме тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке государственного образца (приравнивается к профильному образованию по виду производственной деятельности)

Старт курса: идет набор

Получить программу
НАШИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ВЫБИРАЮТ КРУПНЕЙШИЕ КОРПОРАЦИИ
преподаватели и наставники курса
Роман Буняков
руководитель московского филиала компании «Технофлот», г. Москва
Анатолий Михеев
операционный директор сети отелей Palmira Hotels, г. Москва
Юрий Русакович
совладелец и генеральный директор ООО «Экард», ресторан «Besty», г. Москва
Ольга Пасько
генеральный директор НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», Президент Международной ассоциации пищевой безопасности, д. т. н., профессор, г. Москва
Александр Гаврилин
врач по гигиене питания, зав. отд. санитарно-гигиенического воспитания и обучения по вопросам здорового питания ФБУЗ ЦГОН Роспотребнадзора, г. Москва
Ирина Худайбердыева
генеральный директор отеля «Ильдорф», 4*, г. Нижний Новгород
Сергей Борцов
бренд-шеф сети отелей Azimut hotels, г. Москва
Владимир Шмальц
ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», г. Москва
Санда Соколова
руководитель направления классификации гостиниц и пляжей НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», г. Москва
Дмитрий Пакутин
вице-президент по строительству международного гостиничного оператора Accor (Северная Европа), г. Москва
Юлия Крошнева
генеральный менеджер отеля «Сафмар Сущевский», г. Москва
Валерия Жмаченко
эксперт-аудитор системы ХАССП, НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», г. Москва
Лидия Кан
основатель и генеральный директор ALLSPA LAB, г. Москва
Дмитрий Петров
финансовый директор управляющей компании Vizant Group, Республика Крым
Ольга Кропова
основатель и руководитель «Академии Сервис-Менеджмента», г. Москва
Инна Рындина
коммерческий директор группы отелей «Русские Сезоны», г. Москва
Анастасия Королева
юрист для отельеров и инвесторов в недвижимость, преподаватель международного университета Swissam, г. Санкт-Петербург
Наталья Маркова
руководитель проекта предоткрытия премиального горнолыжного курорта ALTAY RESTART 5*, г. Белокуриха, Алтайский край
Анна Шамова
ведущий эксперт по продажам и маркетингу в гостиничной индустрии (компания TravelLine), г. Йошкар-Ола
Ольга Актубаева
эксперт-аудитор системы ХАССП, НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», г. Москва
Варианты участия
Для участников F&B Safety Forum 2026 действуют специальные цены: 85 000 ₽ вместо 95 000 ₽
Профессиональный уровень
95 000 ₽
Оставить заявку
Оплатить сейчас
НАШИ ВЫПУСКНИКИ

С нами прошли обучение по программам для сферы гостеприимства более 5000 специалистов отрасли из 21 региона РФ

РЕКВИЗИТЫ

Индивидуальный предприниматель Пасько Ольга Владимировна

ИНН: 550410053900

ОГРНИП: 322774600572798 от 21.09.2022

Фактический адрес: 125493, г. Москва, ул. Смольная, д. 2, БЦ «Смола», 10 этаж, оф. 1004

Телефон: +7(985) 735-15-15

Электронная почта: info@experthoreca.ru

Сайт: https://experthoreca.ru

Банковские реквизиты:

Расчетный счет: 40802810102590008247

Корреспондентский счет: 30101810200000000593 в ГУ БАНКА РОССИИ ПО ЦФО

БИК: 044525593

Наименование банка: АО “АЛЬФА-БАНК” г. Москва