Автор и преподаватель курса Доктор технических наук, профессор
«Помогаю строить безопасный и эффективный бизнес в сфере гостеприимства, «выращиваю» отели и рестораны, проектирую по ХАССП рестораны и отели, внедряю цифровую систему ХАССП, готовлю к проверкам Роспотребнадзора»
Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
Руководитель и основатель компании «ХорекаЭкспертГрупп»
Основатель Первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог общественного питания
Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
Профессор кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУ спорта и туризма
Опыт в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса более 25 лет
Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24, ТВЦ
Станьте лидером сферы гостеприимства вместе с нами!
C нами прошли обучение по программам для сферы гостеприимства более 5000 специалистов отрасли из 21 региона РФ, среди которых: