Проект

«Газпром трансгаз Казань», «Санаторий-профилакторий «Газовик» г. Казань

Сайт: kazan-tr.gazprom.ru

ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

Количество питающихся – 400 человек в день. Срок проекта: 60 дней

Этапы проекта:

аудит предприятия питания
разработка и внедрение системы ХАССП
обучение рабочей группы ХАССП на платформе Food Safety University
формирование эффективной системы мониторинга критических контрольных точек (ККТ)
регистрация в ФГИС «Меркурий»
автоматизация бизнес-процесса и учёта продукции на основе ХАССП

В разработку и внедрение системы ХАССП были вовлечены все сотрудники, но особенно мы отмечаем эффективную и плодотворную работу Главного врача ООО «Газпром трансгаз Казань» «Санаторий – профилакторий «Газовик» Хасанова Раиса Шаукатовича.

Современная организация и безопасное питание в санатории – это сегодняшний тренд отраслевого развития. Желаем коллегам довольных и возвратных гостей, огромного роста и развития!

ОТЗЫВ

С Вашей помощью мы систематизировали процессы операционной деятельности. Теперь наши сотрудники обладают достаточной компетентностью и знаниями, необходимыми для поддержания в рабочем состоянии системы ХАССП

Хасанов Р. Ш.

Главный врач-директор

ГАЛЕРЕЯ ПРОЕКТА

НАШИ ПРОЕКТЫ

ООО Санаторий «Родник Алтая» Коллектив службы питания ООО Санаторий «Родник Алтая» благодарит компанию ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп» за продуктивное сотрудничество и профессионально проведенную работу по разработке документации и рабочих инструкций системы пищевой безопасности ХАССП.

гастробистро «Радость есть» отеля Имеретинский ООО «РОГСИБАЛ». Коллектив службы питания филиал ООО «РОГСИБАЛ» в городе сочи выражает искреннюю благодарность компании ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГ рупп» за продуктивное сотрудничество и профессионально проведенную работу по разработке документации и рабочих инструкций системы пищевой безопасности ХАССП.

Фабрика-кухня и сеть предприятий быстрого питания «Восточка» Наша команда прошла обучение на платформе Food Safety University с выдачей сертификатов эксперта-аудитора внутренних проверок. Теперь мы обладаем достаточными знаниями, чтобы поддерживать систему ХАССП в рабочем состоянии, а также проводить внутренние проверки и оценку эффективности внедренной системы с целью ее актуализации Воронец О.Н. Руководитель сети предприятий питания

АО «Санаторий Крутушка» Выражаем благодарность за проведенную работу по разработке документации системы ХАССП и подготовку нашей компании к проверке Роспотребнадзора. Благодарим за профессиональную организацию аудита и подготовку наших сотрудников по всем стандартам пищевой безопасности Баранов А.Г. Генеральный директор

Компания «Сытый вахтовик» (ИП Прокопышак Н.Н.) Хотим поблагодарить за обучение в системе BQC в качестве эксперта - аудитора внутренних проверок и за проведенный тренинг линейного персонала. Мы благодарим Вас за профессиональную организацию аудита и подготовку наших сотрудников Прокопышак Н.Н

Отель Marins Grand Hotel Астрахань (ООО «АСТРА») Выражаем искреннюю благодарность за плодотворное сотрудничество и профессионально проведенную работу по разработке документации системы ХАССП и обучению в системе BQC в качестве эксперта -аудитора внутренних проверок Кулаков С.С. Директор службы по питанию и напиткам

Ресторан «Белка» (ООО «Вудварс») Разработанная документация помогла сделать процессы более стабильными, закрепить ответственных исполнителей на рабочих местах и снизить потери при производстве. Отдельно хотим отметить журналы и чек-листы. Ольга, Спасибо Вам и Вашей команде за опыт и знания в работе Панова И.В. Директор ресторана

Отель «Foresta Festival Park» Благодарим за профессиональную организацию аудита и подготовку наших сотрудников. Была осуществлена комплексная программа по оптимизации бизнес-процессов с целью обеспечения пищевой безопасности Метельский А.А. Генеральный директор

ФГАУ "Оздоровительный комплекс Рублево-Звенигородский" Выражаем благодарность за надежное и крепкое партнерство в сфере пищевой безопасности, а также за качественное обучение сотрудников и консультирование на протяжении всего времени ведения проекта Старостина Л.Н Начальник службы питания

Ресторан «Savoy» и сеть кафе «Алёнка» Благодарим команду ООО "НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп"" за помощь в выстраивании произведенных процессов, установке контрольных точек и подготовке полного пакета документов ХАССП Хавский Н.Н Исполнительный директор

Гостинично-туристический комплекс «Суздаль» 3*, г. Суздаль Выходим уверенно на новый уровень с полным багажом знаний благодаря компетенциям экспертов Вашей компании. Благодарим Вас за помощь в процессе внедрения системы ХАССП Жуков О. В. Генеральный директор

Сеть отелей УК «САФМАР Плаза» Выражаем благодарность за квалифицированный аудит, разработку и внедрение системы ХАССП, а также за консультации на протяжении всего времени ведения проекта Горяинов К.С. Исполнительный директор

Отель Moscow Marriott Imperial Plaza 5* Хотим отметить профессиональный подход к организации и проведению учебных занятий по системе ХАССП. Ваш высокий потенциал и безупречная деловая репутация являются крепким фундаментом нашего совместного развития и процветания Родкина Н. Генеральный менеджер

Ресторан северной кухни «Nordic» Выражаем Вам и Вашей команде экспертов благодарность за индивидуальный подход, заинтересованность в предоставлении наиболее оптимальных документированных процедур, оперативность в решении рабочих вопросов Третьяков А. О. Генеральный директор