7-8 ОКТЯБРЯ 2026

Первый форум по экономике и организации безопасного производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания

Площадка проведения: Москва, отель DoubleTree by Hilton Moscow — Vnukovo Airport 4*

УЧАСТИЕ: ОТ 10 000 ₽

Ключевое событие 2026 года для:

Собственников, руководителей, любых сотрудников предприятий общественного питания, ресторанных сетей
Инвесторов, собственников и руководителей фабрик-кухонь, кулинарных и кондитерских цехов, доставки
Собственников и руководителей операторов корпоративного и детского питания
Производителей оборудования и технологий для организации общественного питания
Обучение

50+

спикеров и лидеров мнений

10+

деловых площадок

1+

Аудит по ХАССП комбината питания отеля

Практические решения

Как не отравить потребителей, не потерять репутацию и бизнес

Готовые практические решения для роста

Международная премия пищевой безопасности - Общепит

Онлайн-конкурс и церемония награждения лучших предприятий общественного питания

Новое оборудование и лучшие практики для общепита

Выставка оборудования, it-решений, кухонного инвентаря и оснащения по ХАССП

Первый форум по экономике и организации безопасного производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания

Объединяем профессионалов для снижения пищевых отравлений в отрасли и развития предприятий общественного питания !
Спикеры ФОРУМА

Церемония награждения Международной Премией пищевой безопасности -Общепит

Награждаем лучших общепитовцев России!

ДЕЛОВЫЕ ПЛОЩАДКИ ФОРУМА
7 октября
ДИСКУССИОННАЯ ПЛОЩАДКА
Эффективная стратегия развития предприятий общественного питания в 2027 г
ПЛОЩАДКА РАЗВИТИЯ ФОРМАТОВ ПРОИЗВОДСТВА ГОТОВОЙ ЕДЫ И ВЫХОДА В РИТЕЙЛ
А нужен ли ритейл?
ПЛОЩАДКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Громкие пищевые отравления в общественном питании: что делать? Как избежать? ВПЕРВЫЕ! Закрытая площадка с юристами и обвиняемыми (онлайн-трансляция не доступна)
ПЛОЩАДКА СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (ХАССП)
Изменения СанПиН в 2027 г Проверки общепита Роспотребнадзором: готовность №1 Лучшие практики ХАССП в общественном питании
КРУГЛЫЙ СТОЛ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Лучшие практики и тренды 2026, куда движемся в 2027 году?
8 октября
ПЛОЩАДКА ПОШАГОВОГО ПОСТРОЕНИЯ ПИЩЕВОГО БИЗНЕСА
Эффективная модель работы и лакомая ниша известных рестораторов
ПЛОЩАДКА «ФАБРИКА-КУХНЯ/КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
Проектирование, автоматизация и настройка системы прослеживаемости («Честный знак», «Меркурий»)
ПЛОЩАДКА ОРГАНИЗАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО И ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Развитие детского отдыха и безопасного питания- стратегическая государственная задача. Организация питания без права на ошибку
УЧЕБНЫЙ АУДИТ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ ОТЕЛЯ DOUBLETREE BY HILTON MOSCOW - VNUKOVO AIRPORT 4*
Аудит по ХАССП поточного предприятия общественного питания, спроектированного по международным стандартам сети «Хилтон»
ПРАКТИЧЕСКИЙ ТРЕНИНГ «ЭФФЕКТИВНОЕ ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХАССП»
Примеры чек-листов, ППК, документации системы ХАССП для различных предприятий общественного питания
КАЖДЫЙ УЧАСТНИК ПОЛУЧИТ
  • 2 дня интенсивного погружения в лучшие практики развития ОБЩЕПИТа
  • Эксклюзивные материалы спикеров  – только проверенные методики и рабочие инструменты

  • Рабочую тетрадь Форума с тезисами выступлений и основными практическими решениями спикеров

  • Полезную информацию и вдохновляющие примеры развития

  • Запись Форума – чтобы ничего не упустить и пересмотреть ключевые моменты

  • Именной Сертификат участника форума – официальное подтверждение Вашей экспертизы

  • Знакомство с лидерами индустрии и потенциальными партнерами

  • Участие в церемонии награждения лучших предприятий питания в Международной премии пищевой безопасности –  Общепит  и гала-фуршете

ТАРИФЫ УЧАСТИЯ

После бронирования участия Вы получите промокод и по желанию сможете добронировать проживание в отеле по спец цене с 6-7 или 8-9 октября

С 1 сентября повышение цен на все тарифы участия

ОНЛАЙН-УЧАСТНИК
  • Онлайн -трансляция всех площадок, запись и презентации выступлений,
  • чат участников в макс и телеграм,
  • именной онлайн-сертификат участника
10 000 ₽
УЧАСТНИК ФОРУМА «СТАНДАРТ»
(без проживания и питания в отеле)
  • Участие в деловой программе 7 и 8 октября,
  • рабочая тетрадь и раздаточный материал
  • именной онлайн-сертификат  Участника Форума
17 000 ₽
УЧАСТНИК ФОРУМА «СТАНДАРТ+»
(без проживания с питанием в отеле – обед и ужин-фуршет 7 октября, 8 октября- обед)
  • Участие в деловой программе 7 и 8 октября и церемонии награждения лучших общепитовцев,
  • рабочая тетрадь,
  • презентации спикеров,
  • раздаточный материал и именной онлайн-сертификат Участника Форума
27 000 ₽
УЧАСТНИК ФОРУМА «КОМФОРТ»
(с проживанием 1 сутки и питанием в отеле – обед и ужин-фуршет 7 октября, 8 октября- завтрак и обед)
  • Участие в деловой программе 7 и 8 октября, и церемонии награждения лучших общепитовцев,

  • проживание в отеле 1 сутки (7-8.10 включен бассейна, хамам, джакузи, тренажерный зал),

  • рабочая тетрадь, презентации спикеров,

  • раздаточный материал

  • именной онлайн-сертификат Участника Форума

38 000 ₽ / 59 000 ₽
при 2-местном размещении
ОРГВЗНОС ЗА УЧАСТИЕ В МЕЖДУНАРОДНОЙ ПРЕМИИ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ «ОБЩЕПИТ»
  • Онлайн-аудит предприятия

  • Документарная оценка

  • Диплом номинанта

  • Хрустальный кубок

  • Номинации

    -Лучшее предприятие общественного питания (различные типы)

    – Лучший руководитель предприятия общественного питания

20 000 ₽
– при участии 3 сотрудников от предприятия - участие в Премии (1 номинация) комплиментарно
Образовательная площадка

Участвуйте в Форуме и проходите курсы обучения по спец цене с учебным аудитом по ХАССП комбината питания отеля DoubleTree by Hilton Moscow — Vnukovo Airport 4*

Руководитель предприятия питания
  • Учебный аудит по ХАССП комбината питания отеля

  • Живые вебинары

  • Уроки в записи

  • Диплом о проф. переподготовке с регистрацией в базе ФРДО

  • Макет документов системы ХАССП и ППК для предприятия общественного питания

Специальная цена для участников Форум Общепит 2026:
75 000 ₽
Курс «Разработка и внедрение ХАССП на предприятиях питания», тариф «Профи»
  • Учебный аудит по ХАССП комбината питания отеля

  • Живые вебинары

  • Уроки в записи

  • Сертификат эксперта-аудитора ХАССП внутренних проверок

  • Макет документов системы ХАССП и ППК для предприятия общественного питания

Специальная цена для участников Форум Общепит 2026:
45 000 ₽
Курс «Разработка и внедрение ХАССП на предприятиях питания», тариф «Эксперт»
  • Учебный аудит по ХАССП комбината питания отеля

  • Живые вебинары

  • Уроки в записи

  • 2 индивидуальных тренинга с наставником

  • Сертификат эксперта-аудитора ХАССП внешних проверок

  • Макеты документов системы ХАССП и ППК для предприятия общественного питания и фабрики-кухни

Специальная цена для участников Форум Общепит 2026:
95 000 ₽
Как будет проходить обучение на Форуме?

С нами прошли обучение по программам для сферы гостеприимства более 5000 специалистов отрасли из 21 региона РФ

1
До 5 октября
Подача заявки на курс
2
7-8 ОкТЯБРЯ
Учебная стажировка и аудит
3
9 октября
- 1 ноября
Вебинары и тренинги со спикерами
4
2-4 ноября
Итоговое тестирование
5
10 ноября
Вручение дипломов о профессиональной переподготовке 256 ак. Ч, сертификатов экспертов-аудиторов ХАССП
Площадка проведения

DOUBLETREE BY HILTON MOSCOW — VNUKOVO AIRPORT

Отель находится в 5 минутах от международного аэропорта Внуково (VKO)

Участникам с размещением доступны бассейн, хамам, джакузи, тренажерный зал

ПАРТНЕРЫ ФОРУМА

Разместите стенд в выставочном пространстве Форума Общепит- 2026 и Ваш продукт увидят потенциальные заказчики

ОРГАНИЗАТОРЫ ФОРУМА
Международная ассоциация пищевой безопасности International F&B Safety Association
Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп»
Команда форума
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Будет ли запись Форума?

Да, запись Форума доступна всем участникам. Материалы будут размещены в чатах участников

Какие варианты оплаты существуют?

На сайте вы можете выбрать любой вариант оплаты - по банковской карте или через платежные сервисы, в любом случае, Вам придет на почту фискальный чек. Вы также можете связаться с нами через форму обратной связи или позвонить по номеру 8(985)735-15-15 и мы выставим счет на Вашу организацию. Для гос.учреждений возможна постоплата участия в Форуме по зарывающему акту выполненных работ

Могу ли я приобрести в онлайн-участие и подключить коллег?

Можно, если Вы будете смотреть трансляцию из одной точки. Ссылка на онлайн-трансляцию действительна только для одного IP-адреса.

Можно ли вернуть деньги за участие в Форуме?

При отказе в участии в Форуме менее, чем за 14 дней включительно до начала мероприятия, возврат денежных средств не производится (тарифы с размещением и питанием) в связи с ранним бронированием номерного фонда и проведенной оплатой площадке проведения Форума.

Будет ли сертификат об участии в Форуме?

Да, свой именной сертификат Вы сможете получить в течение недели после окончания Форума в электронном виде или скачать на сайте готовый макет сертификата

РЕКВИЗИТЫ

Индивидуальный предприниматель Пасько Ольга Владимировна

ИНН: 550410053900

ОГРНИП: 322774600572798 от 21.09.2022

Фактический адрес: 125493, г. Москва, ул. Смольная, д. 2, БЦ «Смола», 10 этаж, оф. 1004

Телефон: +7(985) 735-15-15

Телефон MAX: +7(929) 987-88-18

Электронная почта: info@experthoreca.ru

Сайт: https://experthoreca.ru

Банковские реквизиты:

Расчетный счет: 40802810102590008247

Корреспондентский счет: 30101810200000000593 в ГУ БАНКА РОССИИ ПО ЦФО

БИК: 044525593

Наименование банка: АО “АЛЬФА-БАНК” г. Москва