Первый форум по организации производства и пищевой безопасности в общественном питании.
Даты: 7–8 октября
Формат: Москва, офлайн и онлайн. Конференц-пространство отеля «Хилтон Внуково 4*» Программа: более 10 тематических площадок — развитие предприятий в 2027 году, производство готовой еды и выход в ритейл, фабрика-кухня и кондитерское производство, ХАССП, автоматизация контроля, социальное и детское питание, громкие пищевые отравления.
В рамках форума впервые состоится подведение итогов Международной премии пищевой безопасности «Общепит».
Регистрация: https://experthoreca.ru/forum-obshepit/