Бесплатный ХАССП-интенсив

Пошаговое внедрение системы пищевой безопасности (ХАССП) на предприятии питания

11 и 12 мая, 19.00 мск Репутационные потери страшнее любых проверок Роспотребнадзора Бесплатный аудит Зарегистрироваться
   Cобственникам и руководителям отелей и санаториев, предприятий питания   Руководителям служб питания и шеф-поварам   Всем сотрудникам сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса
Участники 2-x дневного интенсива получат сертификат
Пример сертификата
Всем участникам при регистрации на ХАССП-интенсив дарим «чек лист «Подготовка к проверке Роспотребнадзора» Чтобы получить подарок - оставьте заявку на регистрацию Зарегистрироваться
Спикер: Ольга Пасько
Доктор технических наук, профессор
  • Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
  • Основатель первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
  • Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
  • Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог предприятий общественного питания
  • Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
  • Профессор Института гостиничного бизнеса и туризма РУДН и МГУ спорта и туризма
  • Опыт в сфере ресторанного бизнеса более 20 лет
  • Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24 ТВЦ, Доктор
 Зарегистрироваться
Вопросы бесплатного ХАССП-интенсива:

11 мая, 19.00 мск

  1. Система ХАССП: как возникла и для чего нужна.
  2. В чем отличие ХАССП от СанПиН
 

12 мая, 19.00 мск

  1. Пошаговое внедрение системы пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях питания: как не допустить ошибок
  2. Как работает система ХАССП на предприятиях питания: лучшие практики
После интенсива Вы получите
  • Основные журналы мониторинга системы пищевой безопасности (ХАССП)
  • Пошаговый план внедрения системы пищевой безопасности (ХАССП)
  • Цифровую аудит-анкету «Подготовка предприятия питания к проверке Роспотребнадзора»
Бесплатный интенсив для:
собственников и руководителей отелей и санаториев, предприятий питания
руководителей служб питания и шеф-поваров
всех сотрудников сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса
Мы внедрили систему пищевой безопасности (ХАССП) в более чем в 3000 предприятиях питания в 21 регионе Российской Федерации Наши проекты по внедрению и обучению системе ХАССП реализованы в крупных компаниях в сфере организации питания: ООО «Газпромпитание», АО «РН-Ростовнефтепродукт», АО «НК «Роснефть Мурманскнефтепродукт», а также в предприятиях сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса:
  • сеть отелей гостиничного холдинга «Сафмар», г. Москва
  • отель «Марриотт Империал Плаза» 5*, г. Москва
  • загородный клуб «Артиленд» 5*, г. Москва
  • отель «Лужки клуб», 5*, г. Москва
  • ФГАУ Рублево-Успенский («Петрово-Дальнее, «Сосны», «Полянка») Управления делами Президента, Московская область
  • отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
  • загородный отель «ПАО Газпром Морозовка» 4*, Московская область
  • загородный отель «Артурс Спа» 4*, Московская область
  • загородный отель «Tulip Inn Sofrino Park» 4*, Московская область
  • загородный комплекс «Теплица-парк», 4*, Московская область
  • гостинично-туристический комплекс «Суздаль» 3*, Московская область
  • парк-отель «Воздвиженское» 4*, г. Серпухов
  • парк-отель «Утес» 3*, г. Челябинск
  • отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
  • загородный отель «Алтай Резорт» 5*, г. Горно-Алтайск
  • загородный отель «Potro Mare» 4*, г. Алушта
  • санаторий «Солнечный Тесь», 3*, г. Минусинск
  • оздоровительный комплекс «Десна» 3*, г Москва
  • санаторий «Алтайский замок» 3*, г. Белокуриха
  • санаторий «Парус», 4* г. Бердск
  • кафе-кондитерские «Особенный Наполеон» и «Тортика.нет», г. Москва
  • предприятие питания инновационного центра «Сколково», г. Москва
  • сеть ресторанов «Честная рыба», г. Москва
  • ресторанный альянс White Rabbit Family, г. Москва
Мы обучаем, ведем и масштабируем крупнейшие производственные предприятия России:
  • фабрика-кухня «Фитмэншеф», г. Оренбург
  • фабрика-кухня «Восточка», г. Оренбург
  • фабрика-кухня сети кофеен «Кофешефф», г. Москва
  • фабрика-кухня «Кухня на районе», г. Москва
  • фабрика-кухня «АТК «Богдарня», Владимирская область
 Узнать подробнее
Отзывы
Станьте лидером сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса вместе с нами! Ждем Вас на бесплатном ХАССП-интенсиве! Ваша Ольга Пасько и команда Food Safety University Зарегистрироваться
Наши партнеры