26 сентября 2022 г. Ольга Пасько, основатель и руководитель независимого центра сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп» приняла участие в качестве спикера на обучающем семинаре для сотрудников центров компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров «Возможности сбыта и технологии масштабирования малых форм хозяйствования».
👉Самые перспективные направления развития и масштабирования фермерских хозяйств на сегодняшний день — это высокотехнологичные производства эко-продукции и агро-туристические объекты (эко-отели, эко-фермы, этно-парки, сельские гостевые дома, рестораны прямо на фермерских участках и др.).
Функционирование и развитие таких проектов невозможно без системы пищевой безопасности, именно поэтому одной из важнейших тем семинара была «Организация системы менеджмента безопасности пищевой продукции», с которой и выступила Ольга.
По итогам мероприятия с участниками семинара были достигнуты договоренности в части организации обучающих тренингов для фермерских хозяйств РФ, направленных на развитие и масштабирование отрасли🚀