Курс «Руководитель гостиничного предприятия / санатория»
Диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, 254 ч 80 000
Старт курса: 1 ноября 2023 г
Всего 254 академических часа
Онлайн-обучение проходит на платформе Get Course
Доступ к модулям курса в течении 90 дней
Получить программу курса
Отправьте заявку и мы свяжемся с Вами для уточнения информации
Ольга Пасько
Доктор технических наук, профессор
Руководитель и основатель компании
Руководитель и основатель компании
- Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association
- Основатель первого в России онлайн-университета пищевой безопасности Food Safety University
- Основатель Первого в России Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства F&B Safety Forum
- Ведущий эксперт-аудитор системы ХАССП, инженер-технолог общественного питания
- Автор более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса
- Профессор МГУ спорта и туризма
- Опыт в сфере ресторанного бизнеса более 20 лет
- Спикер телеканалов НТВ, Россия 1, Москва 24 ТВЦ, Доктор
Описание
Программа курса профессиональной переподготовки «Руководитель гостиничного предприятия (санатория)» - это профильное образование, построенное по модульной системе и включающее практические тренинги со спикерами-практиками и стажировку на предприятиях сферы гостеприимства (по индивидуальному запросу).
Онлайн-обучение проходит в доступном формате на платформе Get Course с доступом к выбранным тренингам в течение 3 месяцев.
Практическая стажировка в действующих отелях по
индивидуальной траектории.
Диплом о профессиональной переподготовке (254 ч) является бессрочным документом об образовании и подтверждает профильную квалификацию специалиста.
Курс нацелен на обучение управлению предприятиями сферы гостеприимства, изучению лучших практик и взаимодействие с ведущими экспертами отрасли.
Курс включает:
- 18 онлайн-уроков
- 2 учебных аудита гостиничного предприятия
- 2 онлайн-практических тренинга
- 2 вебинарные дискуссии
- Итоговое онлайн-тестирование
- Живые онлайн-уроки в режиме реального времени
- Доступ в течение 90 дней к записям всех занятий, материалам и презентациям спикеров
- Тестирование сформированных компетенций
- Нетворкинг и общий чат для общения со спикерами и коллегами по курсу
- 1 ноября - 1 декабря 2023 г - Обучение в формате «живых уроков» со спикерами
- 1 декабря 2023 г - 1 января 2024 г – Практические тренинги
- 1 января - 1 февраля 2024 г - Учебные стажировки
- 1 февраля - 1 марта 2024 г - Итоговое тестирование и вручение дипломов
Обучение
90 дней
Контактная работа
90 дней
Уроков
30
Спикеров
12
Формат обучения
Дистанционный
Старт курса: 1 ноября 2023 г
Преимущества обучения в нашем проекте онлайн - университета «FOOD SAFETY UNIVERSITY»
- Удобный онлайн-формат обучения с записью всех модулей
- Практические занятия со специалистами отрасли
- Индивидуальная траектория каждого обучающегося
- Готовые решения по каждому вопросу
C нами прошли обучение по программам для сферы гостеприимства более 3000 специалистов отрасли из 21 региона РФ, среди которых:
- сеть отелей холдинга «Сафмар Плаза», г. Москва
- отель «Марриотт Империал Плаза», 5*, г. Москва
- загородный клуб «Артиленд» 5*, г. Москва
- загородный комплекс «Лужки.клуб» 4*, Московская область
- отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
- загородный отель «ПАО Газпром Морозовка» 4*, Московская область
- загородный отель «Артурс Спа» 4*, Московская область
- загородный отель «Tulip Inn Sofrino Park» 4*, Московская область
- загородный комплекс «Теплица-парк», 4*, Московская область
- парк-отель «Воздвиженское» 4*, г. Серпухов
- парк-отель «Утес» 3*, г. Челябинск
- отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
- загородный отель «Алтай Резорт» 5*, г. Горно-Алтайск
- загородный отель «Potro Mare» 4*, г. Алушта
- гостинично-туристический комплекс «Суздаль» 3*, г. Суздаль
- санаторий «Солнечный Тесь», 3*, г. Минусинск
- санаторий «Алтайский замок» 3*, г. Белокуриха
- санаторий-профилакторий «Газовик» Газпром трансгаз Казань, г. Казань
- санатории ФГАУ Рублево-Успенский («Петрово-Дальнее, «Сосны», «Полянка») Управления делами Президента, Московская область
- оздоровительный комплекс «Десна» 3* Управление делами Президента РФ, г. Москва
Диплом государственного образца
По итогам обучения участник получает диплом о профессиональной переподготовке государственного образца
Кому будет полезен курс
- Собственникам и управляющим отелей и санаториев Внедрите в работу лучшие практики работы предприятий сферы гостеприимства. Сможете получить консультации и опыт от ведущих экспертов отрасли
- Действующим специалистам отрасли Сформируете новые профессиональные компетенции, получите профильный диплом и ускорите карьерный рост. Оцените свою текущую операционную деятельность и ее эффективность
- Начинающим отельерам Сформируете системные профессиональные компетенции. Получите профильный диплом, с которым проще начинать трудовой путь в сфере гостеприимства
Модули курса
По каждому модулю обучающиеся получают презентации и раздаточный материал, по итогам курса проходят итоговое онлайн-тестирование.
1
Управление качеством гостиничных услуг
2
Технология работы службы приема и размещения
3
Хаускипинг: основные стандарты уборки гостиничного номера
4
Управление качеством гостиничных услуг через систему классификации гостиниц
5
Управление загородным отелем
6
Эффективная организация работы службы питания (F&B). Основные показатели
7
Экономика работы шведской линии в отеле
8
Автоматизация технологического учета продукции: расчет себестоимости, списаний, складской учет
9
Пищевая безопасность, система ХАССП в отеле
10
Фабрика-кухня при отеле: как организовать и управлять
11
Проверки Роспотребнадзора в отелях: как быть готовым. Производственный контроль
12
Стартап малых средств размещения
13
Проектирование и оснащение номерного фонда
14
Продвижение услуг гостиниц за счет системы автоматизации
15
Организация продаж дополнительных услуг в отеле
16
Управление доходами и расходами отеля
17
Планирование операционных и инвестиционных расходов отеля
18
Гостиничный маркетинг: как увеличить продажи гостиничных услуг
19
Доступ к записи выступлений 40 спикеров Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства
Спикеры курса
Ольга Пасько
д.т.н., профессор, Основатель и генеральный директор независимого центра сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп", основатель онлайн-университета пищевой безопасности (Food Safety University) и Международной ассоциации пищевой безопасности, г. Москва
Подробнее
Павел Власов
Руководитель направления внедрения системы ХАССП Независимого центра сертификации и экспертизы «Хорекаэкспертгрупп», г.Москва
Подробнее
Елена Буркова
Заместитель заведующего организационно-методического отдела ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора»
Подробнее
Сергей Скорбенко
Дректор и основатель компании Skorbenko management и DigitalWill агентства отельного и санаторного маркетинга
Подробнее
Наумова Наталья
директор по юридическим и кадровым вопросам загородного клуба «Ильдорф» 4*
Подробнее
Роман Арсений
зав.кафедрой туризма и гостиничного дела Российской Международной Академии туризма, канд.пед.наук
Подробнее
Кира Забродская
независимый эксперт и бизнес-тренер в области управления качеством гостиничного сервиса, лауреат международной премии Marriott International “Excellence in Delivering Guest Experience., г. Москва
Подробнее
Ученики о курсе
Часто задаваемые вопросы
Проект Food Safety University реализует 3 постоянные программы обучения.
- Внедрение системы ХАССП как бизнес-процесса предприятия питания, квалификация «Эксперт-аудитор системы ХАССП внутренних или внешних проверок»
- Курс F&B-директоров отелей, квалификация «Руководитель предприятия питания», 254 ч , диплом о профессиональной переподготовке
- Курс «Руководитель гостиничного предприятия/санатория» 254 ч , диплом о профессиональной переподготовке
Курсы обучения проходят, как в онлайн, так и офлайн-формате. На каждом курсе есть практические очные занятия и аудиты предприятий.
Оставьте заявку и наш менеджер с Вами свяжется
152 
3 мин.
Делимся свежими новостями
Подпишитесь на email рассылку и будьте в курсе новостей
Наши проекты
Комплекс апартаментов «Apartments&Hotel Trend», г. Бузулук
trendbuzuluk.ru
Выражаю Вам и всему коллективу НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп" благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры ...
Михайлова И.В.
Директор
Открыть
«Мистер Юстс» Отель 5*, г. Зеленоградск
mrjustshotel.ru
Выражаем коллективу ООО НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп" благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации ...
Ярулина Наталья
Генеральный директор
Открыть
Сеть гостиниц холдинга «Сафмар Плаза», г. Москва
safmarhotels.com
Мы высоко ценим безупречную квалификацию Ваших экспертов и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество в проектах холдинга «Сафмар»
Константин Горяинов
Исполнительный директор холдинга «Сафмар плаза»
Открыть
Гостиница горнолыжного курорта "Красное Озеро"3*, Ленинградская область
krasnoeozero.ru
Важным итогом плодотворной работы стала объективно подтвержденная категория гостиницы и успешно проведенная процедура классификации в необходимый ...
Виктор Тимаков
Генеральный директор ООО «ТВЭЛ курорт»
Открыть
Отель «Chekhoff Hotel Moscow Curio Collection by Hilton» 5*, г. Москва
chekhoffhotel.com
Выражаем всему коллективу компании благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации отеля
Тихонов Е.С.
Управляющий отелем
Открыть
Отель «Три совЫ», 4*
trisovy.ru
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч в процессе предварительного аудита и на подготовительном этапе перед процедурой ...
Вера Гресько
Управляющий отелем
Открыть
Гостиничный комплекс «Усадьба», Вологдоская обл.
vologda-usadba.ru
Мы высоко ценим безупречную репутацию Ваших экспертов и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
Ирина Лисянская
Генеральный директор ООО «Телкомсистемы»
Открыть
Отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
groznycityhotel.ru
В результате конструктивной работы и детального аудита установлена категория нашему отелю, оперативно оформлены все документы. Стоит отметить высокий ...
Ахмадов З.В.
Генеральный директор ООО "Гостиница "Грозный"
Открыть
Лотте Отель Москва 5*
lottehotel.com
В результате предварительной консультации на всех этапах и детального аудита установлена заслуженная категория , оперативно офомлены все документы и ...
Юн И.А.
Директор административного департамента АО "ЛОТТЕ-РУС"
Открыть
Отель «The St. Regis Moscow Nikol’skaya» 5*
hotelnikolskaya.com
Итогом плодотворного сотрудничества стала объективно установленная категория нашего отеля «пять звёзд»... Мы высоко ценим проделанную совместную ...
А.И.Малинин
Операционный директор
Открыть
Thelocal Hotels Grozny 5*, г. Грозный
Отмечаем высокий уровень квалификации Ваших экспертов, который выражается в профессионализме, объективности и оперативному взаимодействию...
Х.И.Ибрагимова
Генеральный директор
Открыть
Отель «Националь» 5*, г. Москва
https://www.marriott.com.ru
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч и тренингов, организованных Вашим центром в ходе классификации
Константин Горяинов
Зам. генерального директора
Открыть
Отель «Сити Стар» 3*, г. Москва
citystarhotel.ru
Мы высоко ценим совместную работу с Вашей компанией и выражаем надежду на дальнейшее плодотворное сотрудничество при запуске новых объектов…
Пермякова Е.С.
Управляющий отелем
Открыть
Федеральная сеть отелей «Smart Hotel»
hotel-smart.ru
Мы благодарим коллектив ООО «НЦСЭ «Хорекаэкспертгрупп» за взаимовыгодное сотрудничество и добропорядочные партнёрские взаимоотношения, проявленные ...
Игорь Козлов
Генеральный директор ООО «Петровский Альянс»
Открыть
Бухта-отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
v-resort.ru
Работа с Вами была плодотворной и оперативной, что позволило отелю «Владимировский» получить категорию отеля «четыре звезды» и успешно открыть новый ...
П. Фарран
Зам. генерального директора ООО «Роснефть-Северо-Запад»
Открыть
Эко-отель «Джао Да Ча» 4*, г. Переславль-Залесский
jaodacha.ru
Мы высоко ценим безупречную квалификацию Ваших экспертов и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество в проектах компании…
Сергей Клетанин
Генеральный менеджер
Открыть
Отель «Chekhoff Hotel Moscow» Curio Collection by Hilton, г. Москва
chekhoffhotel.com
Выражаем искреннюю благодарность и глубокую признательность за высокий профессионализм и оперативность в исполнении процедуры классификации нашего ...
Сидорова О.Е.
Генеральный управляющий отеля
Открыть
Гостиница «Swissotel Красные Холмы» 5*, г. Москва
swissotel-moskva.ru
Мы высоко ценим совместную работу с Вашей компанией и выражаем надежду на дальнейшее сотрудничество в части экспертной и тренинговой деятельности …
Франк Фурманн
Заместитель генерального директора
Открыть
Отель «Кортъярд Москва Павелецкая» 4*, г. Москва
marriott.com.ru
Выражаю благодарность за экспертную поддержку и признательность за качественно оказанные услуги по классификации гостиницы «Кортъярд Москва ...
Хачатрян Ваге
Генеральный менеджер
Открыть
Управляющая компания INTERSTATE EUROPE Hotels&Resorts, г. Москва
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч и тренингов, организованных Вашим центром в ходе классификации…
Константин Горяинов
Вице-президент по операционной деятельности
Открыть
Команда
Дарим книгу!
«Технология продукции общественного питания.pdf»
Заберите подарок
у нашего бота в telegram: Скачать книгу
Заберите подароку нашего бота в telegram: Скачать книгу
Наши партнеры
masterglass.ru
Лидер по поставке кухонного инвентаря и сервировочной посуды для HoReCa
prootel.pro
ПроОтель - комплектация гостиничных объектов «под ключ»
petritest.ru
Микробиологические экспресс-тесты
refettorio.ru
Оборудование шведских линий для отелей и санаториев мирового уровня
taigeta.ru
Лидер по производству и установке российских дозирующих систем мойки и дезинфекции
qummy.ru
Система ресторанного питания без поваров и кухни
tradedesign.ru
Проектирование, подбор и оснащение профессиональным
оборудованием
travelline.ru
Единая платформа для гостиничного бизнеса
partner.cncrg.org
Решения для автоматизация продаж дополнительных услуг в отелях и ресторанах
luding.ru
Крупнейший поставщик российской алкогольной продукции для отелей
Политика обработки данных
ИНН 7743282679
Общество с ограниченной ответственностью «Независимый центр сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп"»
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004
