Загородный клуб «Artiland» 5*, г. Москва

arti-land.ru
Количество питающихся: 300-500 чел в день
Срок реализации проекта: 60 дней
Этапы проекта:
  1. Аудит предприятий питания и организации шведской линии
  2. Обучение рабочей группы ХАССП на платформе Food Safety University и офлайн обучение линейных сотрудников
  3. Совместная разработка документации: программы производственного контроля с принципами ХАССП, инструкций для персонала
  4. Формирование эффективной системы мониторинга критических контрольных точек (ККТ)


В разработку и внедрение системы ХАССП в санатории «Алтайский замок» были вовлечены все сотрудники, но особенно мы отмечаем эффективную и плодотворную работу управляющего службы F&B – Николая Кузнецова. Мы благодарны Николаю за эффективную работу и вовлечение в проект всех сотрудников.
Желаем лучшему загородному отелю Подмосковья процветания и масштабирования!
Отзыв
Загородный клуб «Artiland» 5*, г. Москва arti-land.ru
Николай Кузнецов Управляющий службы F&B загородного клуба «Artiland» 5*
Другие проекты
Вам подарок! Забрать в telegram Чек лист: «Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Наши партнеры
Чат ХАССП
в telegram