Ресторан «Белка» (ООО «Вудварс») в ресторанном комплексе в Белокурихе   Проект по внедрению системы пищевой безопасности (ХАССП) в ресторане «Белка» (ООО «Вудварс») включал полную разработку всех стандартов системы пищевой безопасности ХАССП для ресторана. Этапы проекта по разработке и внедрению системы ХАССП:
  • онлайн аудит предприятия с подробным отчетом и дорожной картой по улучшению системы менеджмента безопасности пищевой продукции с онлайн встречей для обсуждения отчёта;
  • проектная консультация по поточности на объекте с комментариями по модернизации пространства
  • разработка программы производственного контроля
  • разработка и внедрение системы пищевой безопасности ХАССП, включая визуализированные инструкции для сотрудников кухни и зала с учетом специфики заведения;
  • обучение руководителя ХАССП на платформе Food Safety University с выдачей сертификата эксперта-аудитора внутренних проверок.
    Благодарим всю службу питания ресторана «Белка» за совместный проект и желаем коллегам удачи в этом не простом деле!
Ресторан «Белка»
И.В.Панова Директор ресторана
Другие проекты
Вам подарок! Забрать в telegram Чек лист: «Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Наши партнеры
Чат ХАССП
в telegram