Количество питающихся: 300 человек в день Срок проекта: 60 дней Этапы проекта:
Аудит предприятия питания (ресторанная и банкетная служба)
Разработка и внедрение системы ХАССП по международным стандартам ACCOR HOTELS
Обучение рабочей группы ХАССП на платформе Food Safety University
Офлайн обучение линейных сотрудников на базе предприятия по корпоративным международным стандартам для формирования лучших практик по системе менеджмента пищевой безопасности
Формирование эффективной системы мониторинга критических контрольных точек (ККТ)
Подготовка объекта и документации к прохождению аудита по системе ХАССП осуществлялась по чек-листам международной компании TUV Austria.
В разработку и внедрение системы ХАССП отеля «ARTHURS SPA HOTEL» были вовлечены все сотрудники, но особенно мы отмечаем эффективную и плодотворную работу руководителя F&B службы Шакура Михаила Юрьевича и руководителя службы маркетинга и продаж Озаркив Евгению Евгеньевну.
По результатам нашей совместной работы отель «ARTHURS SPA HOTEL» 4* получил международный сертификат бренда Accor как реализующий лучшие практики организации пищевой безопасности в отеле.
Желаем коллегам довольных и возвратных гостей, огромного роста и развития!
Отзыв
Отель «ARTHURS SPA HOTEL» 4* BY MERCURE, Московская область
arthurs-hotels.ru
Евгения Озаркив
Руководитель Службы маркетинга и продаж
Коллектив ООО «Артурс СПА Отель», выражает искреннюю благодарность директору ООО «ХорекаЭкспертГрупп» Пасько Ольге Владимировне и руководителю направления внедрения системы ХАССП Власову Павлу Артуровичу за реализацию комплексного проекта по обучению рабочей группы ХАССП и линейного персонала «Arthurs Spa Hotel by Mercure» по корпоративным международным стандартам.
Другие проекты
Ресторан «Белка»
Коллектив ресторана «Белка» (ООО «Вудварс») выражает благодарность Генеральному директору ООО «ХорекаЭкспертГрупп» Пасько Ольге Владимировне, ...
ФГАУ "Оздоровительный комплекс Рублево-Звенигородский"
Команда службы питания пансионатов "Лесные Дали" и "Поляны" (ФГАУ "Оздоровительный комплекс Рублево-Звенигородский") в лице Начальника службы питания ...
Ресторан «Savoy» и сеть кафе «Алёнка»
https://savoy.rest/
Благодарим команду ООО "НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп"" за помощь в выстраивании произведенных процессов, установке контрольных точек и подготовке полного ...
Хавский Н.Н
Исполнительный директор АО "Ресторан на Берсеневке"
Учреждение дополнительного образования с дневным пребыванием «Summerhill school» (ООО «КСЦ «Физика»), г. Москва
school.summerhill.ru
В ходе проведенного обучения наша команда получила теоретическую и практическую базу, которая поможет продолжить интенсивную работу в сфере контроля ...
«Мистер Юстс» Отель 5*, г. Зеленоградск
mrjustshotel.ru
Выражаем коллективу ООО НЦСЭ "ХорекаЭкспертГрупп" благодарность за высокий профессионализм и комплексный подход к реализации процедуры классификации ...
Парк-отель «Красновидово» (ООО «Березки»), Можайский район Московской области
krasnovidovo.com
Используя Ваши рекомендации, мы вышли на новый уровень в части обеспечения качества и бесопасности нашей продукции, получили новые знания, структурно ...
С особой признательностью отмечаем результаты консультационных встреч в процессе предварительного аудита и на подготовительном этапе перед процедурой ...
Отель «Грозный Сити» 5*, г. Грозный
groznycityhotel.ru
В результате конструктивной работы и детального аудита установлена категория нашему отелю, оперативно оформлены все документы. Стоит отметить высокий ...
Ахмадов З.В.
Генеральный директор ООО "Гостиница "Грозный"
В результате предварительной консультации на всех этапах и детального аудита установлена заслуженная категория , оперативно офомлены все документы и ...
Юн И.А.
Директор административного департамента АО "ЛОТТЕ-РУС"
Семейный курорт «Утёс», 3*, Челябинская обл.
uteshotel.com
Ценим что Вы и Ваша команда плотно взаимодействовала с нашими сотрудниками, своевременно и качественно предлагали рекомендации по снижению опасностей ...
Нуждина Е.Ю.
Генеральный директор ООО "Фабрика-кухня"
ООО «Газпромпитание» - более 2000 предприятий питания по всей России
Выражаем благодарность коллективу ООО «НЦСЭ «Хорекаэкспертгрупп» за проведенное на высоком уровне обучение сотрудников по программе «Эксперт-аудитор ...
Елена Пышко
Генеральный директор ООО «Газпромпитание»
Столовая «Самобранка», ювелирный завод «Sokolov», г. Москва
sokolov.ru
Выражаем благодарность Вам и вашей команде экспертов за профессионализм в проведении санитарного аудита, разработку и внедрение системы менеджмента ...
Бухта-отель «Владимировский» 4*, г. Санкт-Петербург
v-resort.ru
Работа с Вами была плодотворной и оперативной, что позволило отелю «Владимировский» получить категорию отеля «четыре звезды» и успешно открыть новый ...
П. Фарран
Зам. генерального директора ООО «Роснефть-Северо-Запад»
Мы используем cookie, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даёте согласие на работу с cookie.
Подробнее
×
Вам подарок!
Забрать в telegram
Чек лист:
«Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Общество с ограниченной ответственностью «Независимый центр сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп"»
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004