Пансионат «Искра», филиал ПАО МГТС г. Москва

pansionatiskra.ru
Количество питающихся: 200 чел в день
Срок проекта: 60 дней
Этапы проекта:
  1. Аудит предприятия питания
  2. Разработка и внедрение системы ХАССП
  3. Обучение рабочей группы ХАССП на платформе Food Safety University
  4. Офлайн обучение линейных сотрудников на базе предприятия, была разработана персональная программа обучения
  5. Технологическое обеспечение всех процессов: ТК, ТТК, контрольное меню
  6. Формирование эффективной системы мониторинга критических контрольных точек (ККТ)
  7. Автоматизация бизнес-процесса и учёта продукции на основе ХАССП (шведский стол)


В разработку и внедрение системы ХАССП в пансионате «Искра» были вовлечены все сотрудники, но особенно мы отмечаем эффективную и плодотворную работу директора пансионата «Искра» ПАО МГТС – Лютова Илью Владимировича.
Желаем коллегам довольных и возвратных гостей, огромного роста и развития!
Отзыв
Пансионат «Искра», филиал ПАО МГТС г. Москва pansionatiskra.ru
Илья Лютов Директор пансионата «Искра» ПАО «МГТС» - актив-отель «Искра» 3*
Другие проекты
Вам подарок! Забрать в telegram Чек лист: «Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Наши партнеры
Чат ХАССП
в telegram