Парк-отель «Морозовка» 4*, г. Москва

park-hotel-morozovka.ru
Парк-отель «Морозовка» - отель, с которым наша компания активно с сотрудничает по всем экспертным вопросам. Мы присваивали категорию «четыре звезды» отелю, проводили обучение сотрудников службы питания, внедряли и сертифицировали систему ХАССП.

Срок проекта: 60 дней

Этапы проекта:

  1. Аудит службы питания с подготовкой дорожной карты развития
  2. Обучение рабочей группы ХАССП (3 чел) в Food Safety University
  3. Разработка всей документации системы ХАССП
  4. Обучение линейный сотрудников службы питания
  5. Сертификация предприятия на соответствие стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП


Парк-отель «Морозовка» в процессе совместной работы обеспечили полный контроль полуфабрикатного цикла кулинарной продукции, мониторинг всех температурно-влажностных режимов предприятия.

От качества питания зависит лояльность гостей и загрузка отеля! Совместной работой мы добились отличных результатов!
Отзыв
Парк-отель «Морозовка» 4*, г. Москва park-hotel-morozovka.ru
Недвижаев В. В. Генеральный директор
Другие проекты
Вам подарок! Забрать в telegram Чек лист: «Как пройти проверку Роспотребнадзора в 2024 году»
Наши партнеры
Чат ХАССП
в telegram